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かぼちゃパウダーのバター餅
2023.02.28
材料(4人分)
- 切り餅 4個(200g)
- 水 100ml
- 砂糖(A) 大さじ5
- 塩(A) ひとつまみ
- 卵黄 1個
- かぼちゃパウダー 小さじ4
- バター 15g
- 打ち粉(片栗粉) ひとつまみ
作り方
- 耐熱ボウルに切り餅、水を入れてラップをかけて600Wの電子レンジで4分間加熱する。
- 水気を切り、熱いうちに(A)と卵黄を入れて混ぜ合わせる。
- かぼちゃパウダーを入れて混ぜ合わせる。
- 全体が馴染んだらバターを入れ、さらに良く混ぜ合わせる。
- まな板に打ち粉をして生地を置き、ラップで包み厚さ1cmほどに形を整える。
- 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。